こごみ

採れたてのこごみを山ほどいただいた。

他の山菜みたいにアク抜きが必要かないので、すぐにおひたしと天ぷらを作りました。

たくさん食べたけどこごみの栄養成分は？

銅、βカロテン、ビタミンK、葉酸、食物繊維、ビタミンC、カリウムなど。

美味しかったぁ〜😋

春をいただきました。ごちそうさま〜😊

明日はお味噌汁にいれよ〜っと。🙄