茄子🍆炒め

今日は八百屋さんで大好きな茄子🍆が安かった。

天ぷらにしようか？
迷ったあげく、味噌炒めにしました。
味噌と砂糖に甜麺醤を入れたらとっても美味しくなりました。
ご飯🍚がとってもすすみます。😋

懐かしい味・・・
母の得意料理だったなぁ〜…😌