ボンゴレビアンコを作るために、唐辛子🌶を刻みました。
たまたま指に小さな傷があって、痛いのなんの！！！
慌てて水で洗っても痛ーい！😵
唐辛子🌶辛味成分カプサイシンは油溶性で、水溶性ではないからなんですね〜。
特に、手についていたカプサイシンの成分が目や鼻の粘膜に移ってしまうとひどい痛みを引き起こしますよね。
万が一顔を触ってしまった場合は、弱酸性の石鹸や水だけで顔をザブザブ洗うより、クレンジングオイルや油、牛乳などで拭き取ったりアルカリ性石鹸を使うといいそうですよ。
とーっても美味しいボンゴレだったけど、
やれやれ〜😥でした。
