アスパラガス

アスパラガスは一年中出ていますが、やはり春先は旬ですね〜。

採れたてのアスパラガスをいただきました！😃

栄養素は、ビタミンやカリウム等。

又、旬の野菜に多く含まれているアミノ酸の一種アスパラギン酸は、アスパラガスから発見された栄養素。

新陳代謝を促し、疲労回復やスタミナ増強、利尿作用により、腎臓や肝臓の機能回復にも効果があると言われています。

熱を加えたり茹でても栄養素が流失しないそうなので、

早速！

帆立とアスパラガス・小ネギの和風スパゲティを作りました。

おーいしいっ😋

口の中が春〜♪