美味しい揚げ浸し😋

先日、老舗のお蕎麦屋さんでお蕎麦と鴨つくねの揚げ浸しを食べました。

今日は真似っこ料理、

鷄ツクネと茄子🍆とピーマン🫑の揚げ浸しを作りました。
大根おろしと刻み大葉を添えて。

お出汁と揚げ浸しがとーってもマッチしていて美味しい❣️
冷酒に合いそう☺️

お蕎麦屋さんに負けてない！…かも😅