畑から抜いたばかりの大根。
足🦵より太い！
さて、何にしよう？
先ず、漬け物。
皮のまま拍子木切りにして、酒・みりん・醤油・塩を混ぜたものにつけて保存。赤唐辛子も入れておくと、すぐ食べても美味しいけど、２、3日は持ちます。
コレ↑箸が止まらぬやみつき大根！😄
お味噌汁
大根千切り+油揚げ
炒め物
葉っぱと皮と椎茸をニンニク🧄オリーブオイルで炒め醤油で味付け、一味唐辛子をパラリ！
煮物
お肉でもいいけど、今日はシーチキンと輪切り大根を煮ました。つゆの素を使えばカンタンです。薄味にしておくと柔らかくなった大根がいくらでも食べられます。
まだ余ってるね〜・・・
明日、
サラダにしようか？
大根ステーキもいいねー👍😊
