素麺

今日は、おそうめん。

今話題になっている、茹でない方法で作ってみました。

沸騰しているお湯に素麺を入れ、湧いてきたら蓋をして火を止め、5分間置いてから、水にさらして氷水でしめます。

これが時間置いてもツルツル！
麺が塊になりません。

とっても美味しく頂きました。😋